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醬油顏色怎么測?食品色差儀測量醬油顏色案例

瀏覽次數:1283 更新日期:2023-08-03

摘要:

本文介紹了醬油顏色與制作工藝的關系,以及通過色差儀等設備對醬油顏色進行測量的重要性。同時,還解釋了不同顏色醬油的分類與質量評判依據。

有客戶咨詢廣州保來發,測量食品的色差儀,液體醬油顏色怎么測?下面,廣州保來發小編為大家帶來食品色差儀測量醬油顏色的解決方案。

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如何測量醬油的顏色?

醬油的色澤受制于生產工藝中的發酵與煮沸過程。發酵時長、煮沸時長以及儲存時長是影響醬油顏色的主要因素。我們可以通過目測或使用色差儀等方法來檢測醬油的色澤。

首先,根據分類,醬油會呈現出不同的顏色。根據烹飪方式的不同,我們將醬油分為生抽和老抽。生抽醬油呈現紅褐色,而老抽醬油則是褐色。此外,還有天然色素的醬油和人工色素的醬油。天然色素的醬油通常呈現紅褐色或棕褐色。而人工色素的醬油的顏色取決于添加的人工色素種類,但是它們的顏色也需要與天然色素一致,否則無法與天然醬油在銷售上相提并論。

顏色是評判醬油質量的重要標準。僅依靠肉眼是無法做到精確判斷的,為了有效地控制和管理醬油的顏色,我們必須借助專用設備。三恩時YS6060分光測色儀是一個非常好的選擇!



保來發用戶案例:食品色差儀YS6060醬油顏色測量

YS6060是廣州保來發儀器有限公司推出的國產臺式光柵分光測色儀, TFT真彩7inch電容觸摸屏、全光源、照明方式:反射D/8°、透射D/0°(包含UV/排除UV測量) 測量顏色精準穩定、存儲容量大、PC端強大擴展功能,用于實驗室顏色精確分析與傳遞。用于測量醬油的顏色,方法步驟如下:







1. 制備醬油樣品

將醬油倒入入比色皿(需要保證比色皿內干凈無異物),取樣時注意比色皿內部不能有任何污染物,如:水漬、殘渣等。







2. 樣品放置夾具

把比色皿放到測量口,保持比色皿口向上,且不會傾斜,這個過程中注意保持測量樣品的干凈整潔,包括外部也需要擦干凈







3. 儀器設置

先測量的是標樣,標樣顯示只有lab值,無其他值,假如有多種數據顯示,就需要通過調整,點擊左下角的標樣測量,就可以調回標樣檢測界面。YS6060有多種測量模式可供選擇,如:質管模式、樣品模式。







4. 查看測量結果,測量屏幕會顯示光譜圖/數據,樣品色度值,色差值/圖,色品圖,顏色仿真,合格/不合格結果,顏色偏向等數值。

食品色差儀

食品色差儀

型號︰NR145

品牌︰3nh

原產地︰中國

單價︰CNY ¥?4500?/ 臺

最少訂量︰1 臺

現在查詢

產品描述


NR145廣州食品色差儀的產品介紹
NR145廣州食品色差儀的整體設計感審美流暢,經典的立式外形,易于把握和控制,同時這款廣州食品色差儀采用的是和人眼觀察角度最為相似的45°/0°光學幾何結構,45度照明和0度接收。NR145廣州食品色差儀用的鏡面折射原理是SCE的。不管怎么說這款廣州食品色差儀適合很多場合和產品的測量,精度高、性能穩定、價位低。
NR145廣州食品色差儀的優勢優點:
1.內置白板參數,無需每次校驗,實現快速開機測量?
2.雙定位:光照定位的創新 和十字架構 定位
3.運用了超級光路、動態積分和測量時序三大核心技術,大大提高了測量的穩定和測量精度?
4.45°/0°光學幾何結構,測出的結果與目測效果更一致
5.8mm測量口徑,立式輕巧設計,使用更多測量場合。
廣州保來發推出的NR145廣州食品色差儀的就有高精度、高質量、高性能、低價位的完美配置,是紡織、印刷、涂料、油漆、建材、食品行業廣州食品色差儀 選擇,保來發一直堅持著“以人文本,顧客至上、科技創新、永續發展”的企業文化,所以我們每臺廣州食品色差儀都保持人性化操作界面,傻瓜式測量手法,一切都是為了更適應客戶的需求。

NR145廣州食品色差儀技術參數:

型號

NR145

重復性

0.08ΔEab?測量白色標準板30次平均值

儀器臺間差

0.50ΔEab

偵測傳感器

硅光電二極管陣列

可選光源

D65

光源器件

LED藍光激發

測量孔徑

Φ8mm

測量端面

大面積穩定端面和小面積測量凹凸端面

定位方式

光照定位和十字定位

測量幾何結構

45°/d

燈泡壽命

5?大于160萬次測量

數據接口

USB接口

PC軟件

CQCS3高端色彩品質管理軟件

打印機(選配)

微型熱敏打印機

色彩空間

CIE L*a*b*C*h*? CIE L*a*b*? CIE XYZ

色差公式

ΔE*ab?ΔL*a*b?ΔE*C*h

儲存

100個標準?20000個樣品

電源

充電鋰離子電池?3.7V@3200mAh

充電時間

8小時=100%電量

重量

500g

尺寸

205×70×100mm

操作溫濕范圍

-10-40℃,0~85%相對濕度(無凝結)

儲存溫濕范圍

-20-50℃,0~85%相對濕度(無凝結)

NR145廣州食品色差儀廠家
廣州保來發是顏色檢測領域的高新科技企業,主要從事顏色檢測設備的研發、生產和銷售,產品包括精密色差儀、分光測色儀、光澤度儀、霧度計、油漆油墨配色軟件、影像測試圖卡、光學影像測試解決方案。在國內外印刷、涂料、汽配、金屬、家電、攝像頭等行業和科研機構得到廣泛應用,擁有多項創新專利,行業領先技術!廣州保來發經過多年的深入研究,推出了高精度、高穩定性的NH NR NS系列廣州食品色差儀、光澤度儀、印刷分光密度儀、光測量儀、高清晰ISO12233分辨率(解析度)測試卡、光學影像測試解決方案、專用標準光源等產品,廣泛應用于塑膠電子、油漆油墨、紡織服裝印染、印刷紙品、食品、化妝品、光學影像測試等行業,以及科研、學校、實驗室等領域。產品遠銷全球各地,并可為客戶提供量身定做的產品,得到廣大客戶的一致好評。

NR145廣州食品色差儀售后
廣州保來發為用戶提供優質全面的售前、售后服務,不論用戶對產品和服務有任何需求和問題,都將得到保來發客服中心周到細致的幫助。同時,客服中心會將用戶的反饋進行分類,如保來發能處理的,由保來發負責解決用戶的問題;如屬于3nh授權服務機構的責任,客服中心將迅速與有關授權服務機構聯系,盡快解決客戶的問題或給出相應的解答。

這里詳細介紹了NR145廣州食品色差儀的功能和特性,如果還有什么疑問可以隨時撥打我們的額熱線電話和手機,我們24小時恭候您的咨詢。我們專業出售其他不同型號、不同品牌、不同價位的廣州食品色差儀以及廣州食品色差儀零配件,只要是色彩管理方面的儀器我們都有,隨時歡迎來電!


產品圖片